Hoy yahoo cocina, nos enseña a hacer un mil hojas de vegetales.

Ingredientes


1 zuchini
1 zanahoria
3 tazas de leche
1 ají rojo
1 taza de crema
2 cubitos de caldo de zapallo KNORR®
2 cdas. de almidón de maíz MAIZENA®
4 huevos
Pimienta y nuez moscada a gusto
Masa de lasagna


Preparación


1

Limpiar 1 zucchini y una zanahoria y cortar láminas bien finas a lo largo.

2

Cortar un ají rojo y uno amarillo a lo largo, limpiar quitando las semillas y nervaduras y hervir 5 minutos.

3

Hervir 3 tazas de leche con una taza de crema y añadir 2 Cubitos de Caldo de Zapallo KNORR®.

4

Espesar con 2 cucharadas de Almidón de Maíz MAIZENA® disueltas en ½ taza de leche y cocinar 3 minutos. Entibiar y agregar 4 huevos mezclando bien, condimentar con pimienta y nuez moscada.

5

Enmantecar una fuente de horno rectangular mediana y cubrir con la salsa y queso rallado, luego colocar una masa de lasagna y cubrir con la salsa. Continuar intercalando vegetales, salsa y masa de lasagna hasta terminar. Espolvorear con queso rallado.

6

Cocinar en horno moderado de 40 a 45 minutos.