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RECETAS POP RECOMENDADO POR LA CARAVANA

RECETAS POP

Tofu con Curry y Coco

Un plato riquisimo, no solamente para Vegetarianos!

Ingredientes:

300 g Tofu

2 Cebollas

5 Tomates Pelados

2 cdas.de Aceite

1 cda.de Comino en poilvo

1 cda.de Curry en Polvo

1 Pizca de Jengibre

300 ml de Leche de Coco

Preparación:

Cortar la cebolla en cubitos y rehogar en el aceite caliente.Cuando esté transparente agregar los tomates bien picados, el tofu cortado en dados, las especias y la leche de coco. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.