MMM, Este sandwichito, debe ser rico eh, seee

KIWI LIMON

1 Pieza de Pan chapata

1 Pieza de Berenjena

1 Pieza de Pimiento rojo

1 Pieza de Pimiento amarillo

1 Manojo de Lechuga tipo arúgula o italiana

1 Pieza de Jitomate

100 Gramos de Queso de cabra

2 Cucharadas de Aceite de oliva

1 Pizca de Tomillo

Sal Y Pimienta de Al gusto

Modo de preparacion

Cortar en rodajas la berenjena, los pimientos y los jitomates. Mezclar con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. Hornear por 60 minutos a 150 grados centígrados.

Tomar el pan y cortar horizontalmente, colocar una base de aceite de oliva (1 cucharada).

Con un cuchillo colocar el queso de cabra sobre una rebanada, y sobre el mismo las verduras. Agregar la lechuga fresca y cerrar el sandwich.

Tips

El sandwich se puede cocinar en una sandwichera por 5 minutos antes de servirse.