EL CLIMA

viernes, 12 de agosto de 2011

GOLOSINAS





De todas las variedades
De todas las variedades
CHUPETINES DE TORTA
No nos habíamos acostumbrado a los whoopies, esos pasteles a mitad de camino entre los cupcakes y el , y ya apareció un nuevo fetiche en la pastelería cool: los cake pops. Qué es eso, preguntarás. Son una suerte de de hechos con bizcochuelo o molidas, rellenos y bañados en . Algo así como una mini torta en palito.

Como toda torta, tiene infinitas variedades, y colores. Pueden ser redondos, tener la forma de simpáticos animalitos o de personajes de dibujos animados, y aunque tengan toda la pinta de ser un dulce para infantes, hay versiones para adultos y la realidad es que son para grandes y chicos por igual.

PlanetaJOY ya registró Cake Pops en algunas tiendas especializadas de Buenos Aires. Asi que si querés probarlos, anotá estas coordenadas.

1. Les Croquants
Gabriel Caligaris y Noelia Mariana Arata se iniciaron en la pastelería preparando delicatessen para amigos. Su fama fue creciendo con el boca en boca, comenzaron a recibir cada vez más encargos, sumaron los caterings y por fin abrieron un local en Colegiales. Entre macarons, cupcakes y malvaviscos están sus chupetines de torta. Podes elegir entre los de , chocolate, y nuestro favorito, el de Oreo. Son los más económicos, salen 3 pesos. Para llevar de cada uno.
(Zabala 3402, Colegiales / T. 4554-2857)

2. Piece of cake
Carla Cabello y Cecilia Barra no tiene un local a la calle sino que trabajan desde su página web. Comenzaron haciendo cupcakes a pedido y fueron sumado otras delicias a su cocina. Una de ellas son los Brownie Pops, brownies rellenos con dulce de leche en formato chupetín. También preparan con forma y decoración de cupcake, bañados en chocolate. La docena está 70 pesos. Hay que pedirlos con 72 horas de anticipación.

3. Scarlett
Esta pastelería palermitana tiene unas tortas y mini cakes increíbles. La vedette es el cheesecake, pero sus chupetines de torta no son menos. Bautizados como “Lolly cakes”, están hechos con budín de dulce de leche, baño de chocolate y cuestan 10 pesos. Nos adelantaron que en breve se viene una nueva versión de frutilla, chocolate y almendras que promete ser gloriosa.
(Nicaragua 4457, Palermo Soho / T. 4833-3197)

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