MEDITERRANEA

Ingredientes para 6 personas:
• 1/2 lechuga romana,
• 1 jitomate,
• 1/4 de cebolla morada,
• 100 gr. de queso panela,
• 50 gr. de aceitunas negras,
• 3 cucharadas de aceite de oliva,
• 2 de vinagre,
• oregano,
• sal.
• Preparacion: Pica la lechuga en cuadritos, y depositas en un recipiente, posteriormente le agregas el queso panela picado en cuadros, junto con las aceitunas deshuesadas, le agregas el aceite, el vinagre, la sal y orégano.
  Por ultimo adórnala con rebanadas de jitomate y cebolla morada.