COOKIES

COOKIES

Ingredientes (para seis docenas de masitas)

200 gr de mantequilla
2 tazas de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de crema de leche
5 tazas de harina
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de soda
1 ½ tazas de avellanas picadas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela

Preparación

Para comenzar deberás trabajar la mantequilla con las dos tazas de azúcar, agrégale la vainilla, los huevos y mezcla bien. Luego agrega la harina cernida con los demás ingredientes secos, a continuación incorpora las avellanas picadas y trata de hacer una masa homogénea. Toma una placa para horno untada con mantequilla y con ayuda de una cuchara pon pequeñas cantidades de masa en ella.
Por otra parte mezcla las tres cucharadas de azúcar con una cucharadita de canela y espolvorea los montoncitos de masa, luego unta con mantequilla el fondo de un vaso pequeño y con él aplástalos. Cocina en un horno moderado por espacio de veinte minutos.