PORRIDGE

1.Ingredientes
• 160 gr. de avena
• 1 litro de leche
• 2 cdas. de azúcar
• 1 cda. de canela


2.Preparación
1 Hierve la leche en una cacerola a fuego medio y vierte de a poco la avena en forma de lluvia, sin dejar de revolver.
2 Pon el fuego bajo y revuelve hasta que vuelva a hervir. Tapa la cacerola y deja cocinando durante 20 min. revolviendo de vez en cuando. Sirve en un plato hondo con el azúcar y la canela.


3.Consejo
Este plato es tradición en todo desayuno inglés. Lo puedes servir con azúcar negra o miel en lugar del azúcar blanca, si lo prefieres.