Pizza vegana, de paso, aprendemos a hacer queso de papa.

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ESTO NECESITAMOS

250g de harina.
Una cucharadita de sal.
Tres cucharadas de aceite de oliva.
Agua.


para el queso de papa:

Una patata.
Medio diente de ajo.
Zumo de medio limón.
Una o dos cucharadas de levadura de cerveza, al gusto.
Una pizca de sal.


para la pizza:

Tomate frito.
Un tomate.
Media cebolla.
Diez pimientos de padrón.


ALGO ASI

Tres cucharadas de maíz dulce.
Orégano.
Pimienta negra


ASI SE HACE 


Masa:.

Mezclar los ingredientes sólidos, e ir añadiendo agua gasta conseguir una masa consistente.

Extender la masa sobre una bandeja para horno untada con aceite de oliva.


Queso de papa:.

Hervir la patata sin piel.

Batir con el resto de ingredientes hasta conseguir la textura deseada.

Dejar reposar.



Pizza:.

Cortar los ingredientes en trozos muy pequeños.

Mezclar con las especias.

Cubrir la masa con el tomate frito, y colocar las verduras picadas encima.

Cubrir con el queso de papa.

Espolvorear con orégano.

Cocinar en el horno a temperatura media durante 20 minutos.