¿Hacemos empanadas de choclo y zanahoria?

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Field,_corn,_Liechtenstein,_Mountains,_Alps,
_Vaduz,_sky,_clouds,_landscape.jpg

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ESTO NECESITAMOS


2 choclos medianos
1 zanahoria mediana
150gr (aprox) queso cremoso
2 huevos
sal y pimienta
leche
agua
manteca
tapas de empanada


ASI SE HACEN 

Comenzamos por hervir los choclos y los huevos. (5 minutos los choclos, 10 minutos los huevos), mientras rayamos la zanahoria. Ponemos todos estos ingredientes en un bowl junto con el queso cremoso cortado en trozos. Condimentamos con sal y pimienta a gusto. Preparamos la salsa blanca con manteca, agua y harina y se la agregamos a la mezcla anterior. 

Una vez que tenemos todo el relleno listo, tomamos las tapas de empanadas y las rellenamos. Enmantecamos y enharinamos una fuente, y al horno!