COCINAMOS CAPELETTIS

 

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 NECESITAMOS


500 g de Capelettis
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cebolla picada
1 lata de arvejas
150 g de Jamón crudo
150 g de Champignones frescos y limpios
1 taza de nata líquida
Sal y pimienta
Queso Parmesano rallado

 

ASI SE HACEN

Cueza la pasta en agua con sal, escurrir y reservar en una fuente.

Corte el jamón en cubitos. Coloque la cebolla en la sartén con la mantequilla y rehoge a fuego medio hasta que comience dorarse, unos 4 min..

Entonces agregue el jamón, los champignones y cocine, revolviendo con la cuchara de madera, unos 4 min.. Agregue las arvejas escurridas y la nata y cocine unos 3 min., mezclando con la cuchara de madera.

Vierta la salsa sobre los capelletis y espolvoree con abundante queso rallado.