Budin de arroz y vegetales

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Facil y rapido, esto necesitamos


4 zapallitos redondos cubeteados.
2 puerros picados.
 aji morron cubeteado.
8 cucharadas de arroz integral cocido.
1 clara.
Sal, pimienta, tomillo.


ASI SE HACE 

Rociar los vegetales con rocio vegetal y cocinar en sarten tapada (al vapor). Escurrir si es necesario y mezclar con el arroz y los huevos. Si lo cree conveniente agregar 1 cda. de germen de trigo para absorber la humedad. Colocar en un molde lubricado con rocio vegetal y llevar a horno moderado.