Hoy nos ponemos una cazuela de chorizos, al mejor estilo uruguayo.

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INGREDIENTES:

  1/4 taza de aceite

2 cebollas

3 dientes de ajo

1 morrón

2 tazas de pulpa de tomate

sal, pimienta, orégano

1 hoja de laurel

2 tazas de porotos de manteca remojados y cocidos

4 chorizos.

PREPARACION:

Colocar en una olla aceite, las cebollas picadas, los dientes de ajo picados, el morrón picado y la pulpa de tomate. Llevar al fuego durante 10 minutos.

Agregar luego los porotos cocidos, orégano, sal, pimienta, el laurel y los chorizos enteros, y en rodajas según se desee.

Dejar cocinar durante 25 minutos aproximadamente, agregando agua o caldo si es necesario.

Servir con papas.