Hoy comemooos, tortitas de choclo, seee

RECETAS POP

SITIO RECOMENDADO POR LA CARAVANA

RECETAS POP .

Ingredientes: Por Persona

80 g de Harina

150 ml de Leche

1 Huevo

1 cdita. de Pimentòn Dulce

1 cdita.de Nuez Moscada

1/2 Pimiento Colorado

1/4 de Cebolla

1 Diente de Ajo

1 Choclo de Maiz (220 g)

Perejil o Cilantro

2 cdas. Aceite

Sal,Pimienta

Preparación:

Lavar y cortar en cubitos el pimiento, la cebolla y prensar el ajo. Desprender con una cuchillo los granos del choclo. Lavar y picar el perejil o cilantro.

Confitar 5 minutos en una sartén de teflón con aceite caliente los ingredientes anteriores, reservando una parte del perejil. Mientras batir la leche, la harina y el huevo hasta formar una masa homogènea sin grumos. Condimentar con el pimentòn y la nuez moscada. Añadir la mezcla con el choclo y freír tortitas individuales o una tortilla entera o en la misma sartén a fuego mediano, 3 minutos ambos lados. Dispersar el perejil restante antes de servir.