COCINANDO CON LA CARAVANA HOY LENGUA

• 400 g de lengua a la vinagreta
• 2 huevos duros
• pan de miga c/n
• mayonesa c/n
• Escurrimos las rodajas de lengua para que no moje el pan. Con solo ponerla en un plato, una arriba de otra es suficiente, solo le queda el gusto de la maceración donde estaban.
• Untamos la capa de pan con mayonesa, cubrimos con rodajas de lengua y sobre estas, huevo picado.
• Tapamos con la otra capa de pan, que también debe estar untada con mayonesa.
• Cortamos en seis partes, o como lo deseen. Colocamos en un recipiente y cubrimos con un repasador húmedo para que no se seque el pan.
• Llevamos a la heladera hasta el momento de consumir.