MARUCHA

Marucha con adobo de campo Adobo 4 cebollas 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 cucharada de ají molido 1 cucharada de pimentón 1 taza de aceite de maíz Orégano fresco Sal gruesa Pimienta negra molida 1. Adobo: cortar las cebollas en cuartos u octavos y la zanahoria en rodajas. Mezclar el ají molido con el pimentón, el aceite y el orégano fresco. Limpiar la marucha y cubrir con esta preparación. 2. Marinar en la heladera con las cebollas y el ajo machacado durante 2 horas como mínimo. 3. Retirar de la marucha el exceso de adobo y dorarla en forma pareja en una sartén caliente. Colocar en una asadera y terminar la cocción en el horno junto con las cebollas y la zanahoria de la marinada. .