- 1 Unidad(s) de pan de campo mediano
- 1 Envase de saborizador Tomate, Cebolla y Morrón tipo Criollo Knorr
- 1 Unidad(s) de pocillo de agua o vino blanco
- 1 Unidad(s) de pocillo de vinagre blanco
- 1 Unidad(s) de pocillo de aceite de maiz
- 1 Unidad(s) de pepino
- 1 Unidad(s) de atado de berro
- 1 Taza(s) de choclo en grano
- 3 Unidad(s) de alcauciles
- 6 Unidad(s) de rabanitos
- 1 Unidad(s) de planta de escarola fina
- 100 Gramo(s) de queso sardo
- 1. Cortar una tapa al pan de campo y ahuecarlo quitando la miga.
- 2. Mezclar en un bol el saborizador Criollo Knorr con el agua o vino blanco. Agregar el vinagre y el aceite revolviendo para disolver bien la preparación.
- 3. Cortar con el pelapapas láminas finas de pepino.
- 4. Limpiar bien el berro y separar las hojas. Quitar las hojas a los alcauciles y dejar el corazón, hervir en agua y limón hasta que esté tierno. Enfriar.
- 5. Cortar rodajas de rabanitos y poner en agua.
- 6. Cortar con el pelapapas láminas finas de queso sardo.
- 7. Rellenar el pan con la escarola, los alcauciles cortados en gajos, los rabanitos, lo granos de choclo, el berro, pepino y escamas de queso. Salpicar con nueces o almendras peladas y tostadas.
- 8. Aderezar con el saborizador Tomate, Cebolla y Morrón tipo Criollo Knorr. Servir.
EL CLIMA
martes, 25 de octubre de 2011
ENSALADITA DE CAMPO.
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