RICA LA CREMA MOKA EH

CREMA MOKA

AL EDITOR LE GUSTA MUCHO

Ingredientes:

• 400 gr. de manteca
• 150 gr. de azúcar impalpable
• 1 yema
• 1 tacita de café caliente
• 1 cdita de esencia de vainilla

• Preparación

  Batir la manteca con el azúcar impalpable a punto de crema, incorporar la yema y la esencia de vainilla, continuar batiendo hasta que se vea esponjosa, en ese punto añadir de a poco la tacita de café bien caliente, batir enérgicamente hasta que la crema se ponga suave y brillante.
  

  Consejos

  Empleo café bien caliente en la preparación de esta crema porque es la mejor forma de obtener una crema perfectamente unida y que se presta tanto para rellenar, como para decorar postres, dada su tersura.
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