Hermenegildo Sábat (Pocitos, Montevideo, 23 de junio de 1933 - ), es un dibujante uruguayo que vive en Buenos Aires. También se lo conoce como Menchi Sábat.
Publicó sus primeros dibujos a los quince años en el diario Acción de Montevideo. Trabajó como fotógrafo, impresor off-set, redactor, periodista, siendo nombrado en 1965, redactor del diario El País, ocasión en la que tomó la decisión de renunciar, porque no deseaba asumir la tarea de conducir un periódico, y abrazó su vocación de artista plástico.
Desde 1966 en la Argentina, desarrolló su carrera de caricaturista en los periódicos La Opinión, Primera Plana, Atlántida y desde 1973 Clarín, donde ilustra la página de política.
Nacionalizado argentino en 1980, ha recibido numerosos reconocimientos y homenajes; recibió el "premio María Moors Cabot", otorgado por la Universidad de Columbia en 1988, fue declarado "Personalidad Emérita de la cultura Argentina" y "Ciudadano Ilustre de la ciudad de Buenos Aires" (1997), recibió el título de "Doctor Honoris Causa" de la Universidad de la República (Uruguay) y fue declarado "Ciudadano Ilustre" de Montevideo (2003), entre otros galardones. Sábat, ha sido reconocido por su "conducta 'intachable' frente al poder".[1]
Es el ganador del Premio Nuevo Periodismo CEMEX+FNPI en la modalidad Homenaje, entregado por CEMEX y por la Fundación Nuevo Periodismopresidida por Gabriel García Márquez.
En 2009 participa con un original de una caricatura de El Dante, realizado para el diario Clarín; en la muestra "Bicentenario: 200 años de Humor Gráfico" que el Museo del Dibujo y la Ilustración realiza en el Museo Eduardo Sívori de Buenos Aires, homenajeando a los más importantes creadores del Humor Gráfico en Argentina a través de su historia.
Sábat fue criticado por la presidenta de Argentina, Cristina Fernández de Kirchner, quien manifestó su enojo,[2] con una caricatura del dibujante para el diario argentino Clarín (en la que esta aparece con la boca vendada) durante el lockout patronal agropecuario, calificándola de "mensaje cuasimafioso".
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