¿Te gusta la salsa barbacoa?

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ESTO NECESITAMOS 

600 g de costilla de cerdo cortado en tiras
1 limón
1 diente de ajo
20 ml de aceite de oliva
Una pizca de sal

TAMBIEN PUEDE SER COMPRADA 

Salsa barbacoa:

100 ml de tomate frito
10 ml de vinagre
10 ml de miel
Una pizca de sal
1 g de guindilla
4 g de azúcar


ASI SE HACE 

Ponemos las costillas en una bandeja adecuada para horno. Las rociamos con el zumo de limón, un diente de ajo machacado y un poco de aceite a nuestro gusto. Damos un toque de sal. Embadurnamos las costillas con esta mezcla por ambos lados.

Colocamos la bandeja con las costillas en el horno precalentado a 200º C. Cuando estén doradas, las damos la vuelta. Una vez asadas uniformemente (aproximadamente unos 35 minutos) las sacamos del horno y las servimos calientes, acompañadas de la salsa barbacoa.

Para la salsa barbacoa, ponemos en una cazuela la salsa de tomate, miel, una pizca de azúcar, vinagre, una guindilla y una pizca de sal. Cocinamos a fuego lento, hasta que se vuelva espesa y gustosa.