TARTA DE ATUN

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300 g de hojaldre
250 g de atún en aceite
2 dientes de ajo
3 cebolletas
1 huevo
250 g de salsa de tomate
Harina
Aceite
Sal
4 pimientos verdes asados



Pica la cebolla y ponla a pochar junto con el ajo fileteado.
Cuando empiece a dorarse añade el tomate. Rehoga y agrega el atún desmenuzado. Remueve.
Estira dos rectángulo de hojaldre finos sobre una superficie enharinada.
Pon uno de ellos en la placa del horno y vierte encima la mezcla que ha de estar fría y los pimientos asados y pelados.
Tápalo con el otro rectángulo y adorna con tiras de hojaldre.
Unta toda la superficie con huevo batido y hornea de 35 a 40 minutos a 170º.