Rellenamos tomates, y los ponemos al horno

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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/


8 tomates grandes
8 cucharadas de pan integral rallado
8 aceitunas negras deshuesadas
1 diente de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
Perejil
Salvia fresca
Albahaca fresca
Sal
Pimienta negra molida


Instrucciones

1. Picaremos las aceitunas negras, el ajo pelado, el perejil, la salvia y la albahaca, lo mezclaremos todo, agregándole 1 cucharadita de orégano, el pan integral rallado y el aceite de oliva. Salpimentaremos, le añadiremos un poco de agua y lo volveremos a mezclar, hasta que nos quede una masa densa y compacta.

2. Cortaremos la parte superior de los tomates con un cuchillo muy afilado y los colocaremos sobre una bandeja de horno. Repartiremos la masa de pan y hierbas aromáticas encima, presionándola para que queden bien pegadas.

3. Precalentaremos el horno a 180º C. e introduciremos los tomates en él, durante 20 minutos. Serviremos bien calentitos.