Un clasico de la cocina, pollo a la portuguesa, pero a lo mejor alguno no lo sabe hacer.

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Pollo a la Portuguesa

Ingredientes

1 Pollo Trozado

2 Cebollas

1/2 Pimiento Rojo

1/2 Pimiento Verde

2 Dientes de Ajo

4 Tomates Grandes

3 Hojas de Laurel

1 puñado de Perejil

1 cub. Caldo de Verduras

1 vaso Vino Blanco Seco

Sal y Pimienta

Aceite

En una paellera colocar un chorro de aceite, calentar y dorar el pollo salpimentado. Retirar las presas y saltear el ajo picado, las cebollas y los morrones cortados en juliana. Agregar los tomates pelados y cortados en cubitos, el laurel y el perejil.Disolver el caldo y agregar. Salpimentar y acomodar el pollo. Incorporar el vino. Dejar cocinar a fuego medio hasta completar la cocción.

Acompañar con papas.