¿A ver como es esta ensalada arabe? se llama TABOULEH

Ingredientes

2 Tazas de Trigo

1/2 Taza de Perejil fresco

1/2 Taza de Jitomate

1/4 Taza de Comino fresco

2 Cucharadas de Menta fresca

1/8 Taza de Aceite de oliva

1/8 Taza de Jugo de limón

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta

Modo de preparacion

Coloca en trigo en un bowl con agua para hidratarlo por al menos 20 minutos. Retira el agua en exceso.

Pica finamente el perejil, el jitomate (pelado y sin semillas), el comino y la menta.

En un bowl mezcla el trigo, las hiervas, el jitomate, el aceite de oliva, el jugo de limón y sazona con sal y pimienta. Deja que se marine la ensalada al menos 30 minutos antes de servir.

Presentación

Sirve con unas rebanadas de pan árabe.