QUE RICOOO

NEW YORK CHESSE CAKE

New York Cheesecake base Galletitas de vainilla 250 grs Azúcar 50 grs Manteca fundida 50 grs Relleno Queso crema 900 grs Azúcar 250 grs Harina 60 grs Esencia de vainilla unas gotas Crema de leche 250 cc Ralladura de limón 1 cda Huevos 4 Cubierta Frutillas para decorar Mermelada de frutos rojos c/n Procesar las galletitas de vainilla, agregar azúcar y la manteca fundida. Colocar sobre molde previamente enmantecada. Hornear a 180°C durante 10 minutos. Relleno Mezclar el queso crema, el azúcar, la harina, la esencia de vainilla y la ralladura de limón hasta ablandar la preparación. Agregar la crema y unir. Luego agregar los huevos de a uno, integrar bien todos los ingredientes. Volcar sobre el molde. Hornear a 175 °C durante 1 hora o hasta que el centro esté firme. Esperar hasta que se enfríe antes de desmoldar. Colocar en heladera mínimo por 4 horas. Cubierta Cortar las porciones, salsear con la mermelada y decorar con las frutillas.