BUDIN DE BANANAS

• 75 gs de manteca blanda
• 150 grs de azucar
• 2 o 3 bananas
• 2 cuchitas de jugo de limon
• 2 huevos

• 1 cuchita de esencia de vainilla
• 1 cuchita de canela
• 200 grs de harina leudante
• 4 Cdas de leche
• azucar impalpable para espolvorea

Batir la manteca blanda con el azucar. Agregar las bananas el jugo de limon los huebos y la esencia de vainilla Tamizar la harina con la canela e ir agregandola al batido intercalando con la leche Colocar la preparacion en molde de budin ingles enmantecado y enharinado Espolvorear por encima con azucar con azucar rubia y cocinar en horno precalentado a 180 g por 35 a 40 minutos dependiendo del horno NOTA al agregar las bananas es conveniente hacerlas pure y rociarlas con el limon para que no se oscurezcan.