QUE RICOOOO

POLLITO AL CURRY

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Curry de pollo?

• 4 pechugas de pollo
• 2 cebolla
• 1 manzana
• 100 gr pasas
• 1 dl salsa de tomate

• Caldo de ave
• Sal
• 25 gr de coco rallado tostado
• Curry (al gusto)
• Trocear las pechugas de pollo, salarlas y enharinarlas.
  Rehogar en el aceite caliente la cebolla picada, añadir el pollo y dorarlo un poco. Incorporar el curry, la salsa de tomate, las manzanas peladas y troceadas, el coco rallado y tostado, las pasas y el caldo de gallina. Dejar cocer 15 minutos y servir acompañado de arroz blanco cocido.
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