NIÑOS ENVUELTOS

NIÑOS ENVUELTOS Lo que llevan

bifes finitos de nalga. 8 A 10

sal y pimienta. A GUSTO

miga de pan, remojada en leche, exprimida y picada. 1/2 TAZA

panceta ahumada magra picadita. 100 GRAMOS

queso rallado. 2 CUCHARADAS

cebolla picadísima. 1

morrón, en cuadraditos. 1

manteca. 2 CUCHARADAS

perejil picado. 1 CUCHARADITA Y EXTRA

orégano. 1/2 CUCHARADITA

ají molido. 1 CUCHARADITA

nuez moscada rallada. A GUSTO

huevo. 1

harina. CANTIDAD NECESARIA

aceite. 6 CUCHARADAS

dientes de ajo picaditos. 5

caldo. 1/2 TAZA

laurel. 1 HOJA

vino blanco seco. 1/2 TAZA.



Varios

puré de papas. PARA ACOMPAÑAR