UNA DIETA SALUDABLE

De la revista de susana.

Después de las fiestas necesitamos una dieta saludable para equilibrar el correcto funcionamiento del metabolismo en pocos días. Llega la última quincena del año y con ella los brindis con los compañeros de trabajo, las despedidas de año con amigos y las Fiestas propiamente dichas, por lo que terminamos subiendo algunos de esos kilos que tanto nos costaron bajar durante el año. La idea es retomar rápidamente una rutina de alimentación correcta, para lo que podemos realizar durante 2 días una dieta especial con el objetivo de desintoxicarnos de todo lo ingerido. Una buena opción es recurrir a un esquema a base de abundante líquido (ya sea agua, jugos de frutas naturales o caldos), frutas frescas (kiwis, cítricos, manzana, entre otras) y verduras frescas (tomate, pepino, hinojo, verduras de hoja, etc.). También podemos consumir libremente gelatina diet e incorporar 1 o 2 yogures con 0 % contenido graso. Durante estos 2 días lo primordial es no incluir nada de grasas en la dieta, por lo que es preferible no consumir carnes ni quesos, pero sí se puede incorporar clara de huevo. Siempre se debe tener en cuenta que este tipo de dietas son para desintoxicar y no se deben mantener en el tiempo porque estaríamos recibiendo una alimentación desequilibrada que no cubriría el aporte mínimo proteico necesario para estar saludables y bien alimentados. Luego de este corto periodo de tiempo, debemos agregar carnes magras, algo de queso magro y huevo. Más allá de que comer correctamente es muy importante para volver a equilibrar el buen funcionamiento del metabolismo, es primordial volver a los horarios adecuados de ingesta, es decir, no saltear ninguna comida principal y en la medida de las posibilidades realizar colaciones a media mañana y a media tarde, en las que se deben consumir alimentos que no superen las 100 calorías, como por ejemplo: yogur descremado, flan diet, postre diet, fruta cocida sin azúcar, barra de cereal o helado chico diet. Tips básicos para comer inteligentemente: Programar y respetar siempre las cuatro comidas principales: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Agregar 2 c olaciones si es posible a media mañana y media tarde. Tomar líquidos durante las comidas. Comer tranquilo y despacio, masticar bien y sentarse a comer, no hacerlo al paso, porque de esta manera el organismo no registra lo que se ingiere. Para la noche: es recomendable evitar el consumo de carbohidratos y elegir aquellos alimentos de fácil digestión como las carnes blancas y vegetales cocidos. Para complementar una buena alimentación se sugiere realizar alguna actividad aeróbica 2 o 3 veces por semana durante 30 minutos como mínimo: caminar a paso vivo, correr o nadar.*Asesoró Lic. Marcela Ciaño, Jefa de Nutrición de Clínica y Maternidad Suizo Argentina.

DIETA

SI ESTAS A DIETA....

NO PIENSES ESTO

1) “Tengo hambre. Si no como, voy a tener más y más hambre hasta que no lo pueda tolerar. Tengo que comer ahora”.

Este pensamiento viene a nuestras mentes cada vez que sentimos un vacío en el estómago. Para evitarlo: come cada 3 horas (un yogur, una fruta o un trozo de queso descremado) y no te saltees las comidas.

2) “Estoy cansada, necesito comer; no puedo calmarme hasta que coma algo”

Este há

3) “ Seguir un plan es demasiado limitado. No me gusta anticiparme".

Para tener un plan de alimentación balanceado, es necesario planificar nuestras comidas, por el simple hecho de saber qué ingredientes y alimentos vamos a necesitar, y para lograr un equilibrio. Para evitarlo: Haz la prueba y planifica una semana.bito intenta “callar” con comida la voz de ciertas sensaciones o sentimientos, como el cansancio, el estrés o la tristeza. Para evitarlo: antes de comVer, registra qué es lo que sientes. Si es cansancio, descansa; si es tristeza, haz algo alegreV; si es estrés, relájate.

4) “¡Lo arruiné todo! Entonces como cualquier cosa y mañana empiezo.”

5) “Tengo que comer esto que no estaba en mi plan porque todos los demás lo comen…”

Lo que estamos haciendo es simplemente engañarnos a nosotros mismos. Si sabemos que esa comida tiene muchas calorías,¿para qué seguir insistiendo? Para evitarlo: ¡sé terminante y di que no!V

6) “No es justo que no pueda comer lo que deseo”.

La justicia es esencial para mantener el orden en la sociedad, ¡pero no tiene absolutamente ninguna relación con los alimentos! Para evitarlo: Cuando aparezca tu “yo justiciero”, piensa que nada más justo para tí que comer en forma saludable.

7) “Hacer dieta es muy difícil. No puedo hacerlo...”

Estas ideas aparecen cada vez que sientes impotencia, frente al desafío de bajar de peso. SeguramCOSA DE LOCOS

DIETA MEDITERRANEA

Decálogo de la Dieta Mediterránea

1. Consumir gran abundancia de alimentos vegetales: frutas, verduras, hortalizas, legumbres y frutos secos. Lo ideal es consumir cinco raciones de frutas y verduras diarias.
2. Cereales, pasta, pan, arroz y sus versiones integrales son alimentos imprescindibles por su elevado aporte de hidratos de carbono complejos, que deben consumirse a diario.
3. Utilizar el aceite de oliva como grasa de elección el la preparación y elaboración de todo tipo de platos (en crudo o cocinados).
4. Tomar pescado de forma regular y huevos con moderación.
5. Ingerir a diario una cantidad moderada de productos lácteos.
6. Optar sólo de manera ocasional por carnes rojas y a ser posible formando parte de platos a base de verduras y cereales.
7. Seleccionar a ser posible alimentos poco elaborados, frescos y poco procesados para realzar el sabor, aroma, color y textura.
8. La fruta fresca debería ser el postre habitual, y conviene reservar los dulces y postres para ocasiones especiales.
9. El agua es esencial en nuestra dieta. El vino es un alimento tradicional en la dieta mediterránea pero debe tomarse con moderación y siempre con las comidas.
10. Sin olvidar el ejercicio físico y llevar una vida activa, algo que contribuye a mantener un peso adecuado e incrementar los beneficios de este tipo de alimentación.