LA NUEVA CARAVANA

Que lindo es concluir cada semana con amigos, como los que tenemos aqui en la caravana por supuesto, asi que con esta predisposicion, con esta palmada sincera, nos metemos en el primer fin de semana de diciembre, que pancho el tipo, recien empezo y ya quiere finde, pero vamos que la felicidad, es un bien que adquirimos, cuando tenemos sano el corazon, besooos LC.

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PODEMOS HACER DIFERENTES TIPOS DE PANQUEQUES, AQUI POR EJEMPLO DE JAMON, NECESITAMOS

150 gramos de jamón cocido cortado en cubitos

2 huevos duros picados

Perejil picado

1 cebolla de verdeo cortada chiquita y dorada en manteca

Sal y pimienta a gusto

1 clara para unir

O SI NO, DE POLLO Y NUEZ NECESITAMOS

2 puerros fileteados y dorados

1 pechuga de pollo cocida y cortada en manteca

50 gramos de nueces picadas

Perejil fresco picado

Sal y Pimienta a gusto

1 clara para unir

Para la salsa:

1 taza de crema doble

1 taza de pulpa de tomates

2 cucharadas soperas de hierbas frescas

Procedimiento

Rellenar 6 panqueques con la preparación de jamón y los otros 6 restantes con la de pollo y nuez. Colocarlos en una asadera enmantecada, diviéndolos por sabor. En una olla mezclar la crema doble con la pulpa de tomates. Salpimentar y agregar las hierbas frescas. Cocinar por 5 minutos. Retirar y salsear los panqueques con la preparación. Espolvorear con queso rallado y llevar a horno hasta gratinar. Servir bien caliente.

Sugerencia: Los panqueques son ideales para rellenar con los productos que tenga a mano. Recuerde que cualquier verdura o restos de carne pueden sacarlo de un apuro.

ESTOS CHICOS ESTAN FELICES