LA NUEVA CARAVANA

Amado lector, nos vamos despidiendo ya de este mes de febrero, y empezamos a recibir a un marzo lleno de novedades que como siempre, esperamos que sean magicas y deliciosas, asi que a renovar la esperanza, y quien les dice, quien sabe, porque no, estaremos transitando la ruta del se puede y aquello beneficioso que parecia que no llegaba, se haga presente.

besooos LC. 


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AUN ES TIEMPO DE PONERSE UNA RICA ENSALADA

SE NECESITA

1/2 manzana
1 trozo de panceta (bacon)
1/2 lechuga
1 palta (aguacate)
Sal y pimienta


Para el aderezo:

1 cdita. de mostaza
2 cditas. de mayonesa
Vinagre de manzana
Aceite de oliva
Estragón


Y SE HACE ASI 


1) Cortar la lechuga y disponerla en una fuente.

2) Agregar la manzana cortada en trozos pequeños y la palta idem. La manzana la podés pelar. A mí me gusta con cáscara. Salpimentar.

3) La panceta, cortarla en tiras y dorarla en una sartén sin nada, a fuego fuerte. Se cocinará con la misma grasa que vaya largando. Dejar entibiar e incorporar a la fuente.

4) Poner todos los ingredientes del aderezo en un tarro pequeño, tapar y batir bien hasta lograr una emulsión. Condimentar con esto la ensalada. Probala y contame.