LA NUEVA CARAVANA

Amado lector, semana de octubre esta en la cual parece que estuvieramos empezando, pero en realidad ya empezamos, y no es un juego de palabras ni nada que se le parezca, es que las cosas son asi, pero vamos que venimos con impulso, y este editor sabe por experiencia que hay muchos eh, muchos que estan alli, y en su pensamiento y en su corazon, uf, ya empezaron a dibujar el mapa del fin de año, de las fiestas, de otro comienzo, pero vaya si todavia tenemos tiempo para experimentar tanta maravilla que puede acontecer.
Amado lector, este octubre, es una transicion, claro que nos importa el ultimo tramo del año, pero dentro de ese tiempo, aun tenemos mucha, pero mucha posibilidad de hacer y de recibir, nuestro corazon, nuestra experiencia, esa vivencia, esa especie de cosquillita que tenemos metidita por alli en un rincon de lo que ya sabemos, nos hace ser experientes, y si sabemos escuchar un poco hacia adentro, es posible que las mismas conversaciones, las mismas voces, desde las propias palabras, nos orientemos a esa tan preciada recepcion para nosotros. 
No nos vamos a guardar esfuerzo, y para muchos es esforzado mantenerse creyendo, mantenerse expectante cmo aquel que siente una seguridad la cual no le  saca nadie, de que va a recibir, de que lo que ha deseado, de que lo que ha diseñado en funcion de lo que quiso, de alguna manera, por algun lado, lo va recibir.
Esta semana ya un poco mas util por asi decirlo, nos tiene que ser muy util, muy aprovechable, y en el comienzo de este mes, vamos a seguir trazando, vamos a seguir diseñando, porque cuando tenemos un proyecto entre manos y por gracia el tiempo nos acompaña, vamos pues a afilarlo, a pulirlo, a decorarlo, a estudiaro para que salga como diriamos en el futbol de taquito.
Si si, asi es como queremos que nos salgan las cosas, entonces, si queremos que las cosas salgan asi, pues sigamos estudiando el panorama, sigamos poniendole el alma, puliendo los detalles, si tenemos que reescribir, podemos hacerlo, pero una vez el producto este en su mejor nivel de exposicion, entonces habremos empezado a ver los mejores resultados.
Amado lector, las ultimas etapas, los ultimos tramos de los años, siempre son muy espeiales, en ellos encontramos que podemos mirar cosas que no habiamos mirado para atras, que de hecho mucho no nos gusta hacerlo pero como encontramos perspectiva hacia lo que sigue y nos damos cuenta, percibimos que no vamos a parar la marcha, pues que el panorama aparece muy claro, definido ante nosotros, y nos surge no solo una experiencia, sino una percepcion que no habiamos tenido antes, y eso, tambien se llama crecer.
Amado lector, vamos, a comernos la ultima parte del año, pero a dejar crecer lo que viene, y a saber verlo con los mejores ojos. 

besooos LC.

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Si es deseable un cuerpo hermoso, más importante es tener un alma bella
Resulta significativa la relación que existe entre un cuerpo saludable y un cuerpo bello: cuando procuramos mantener la salud del cuerpo mediante un estilo de alimentación frugal y balanceado; y mediante la realización constante de ejercicios, poco a poco nuestro cuerpo se pone en “forma” y bonito.
Ciertamente, ésto no es fácil: la comida más sabrosa – las pastas, los dulces, los helados, las gaseosas, y un sin fin de cosas deliciosas – suele ser la peor para nuestra salud y para guardar la “línea”; y los ejercicios físicos – cuando se está empezando al menos – nos llenan de “agujetas”, dolores musculares propios del esfuerzo, de pequeños achaques, y nos obliga a estirar, a descansar, y a mantener la perseverancia para superar nuestra pereza y no hacerle caso a esas molestias.
Igual ocurre con el alma: un alma saludable se vuelve bella.

El alma bella y saludable

¿Qué es el alma? ¿En qué consiste un alma saludable y bella? ¿Cómo se trabaja todo esto?

El alma era llamada “psiquis” en la antigua Grecia. Así, en el ser humano, siguiendo las enseñanzas de la Filosofía Tradicional, el alma es aquello que nos anima, que nos da una vida propiamente humana y nos diferencia del animal: nuestras emociones y nuestros pensamientos.
Un alma saludable es aquella que tiene pensamientos saludables y emociones saludables:

ha encontrado un propósito trascendente en su vida, una finalidad en la vida, más allá de las necesidades biológicas
ha superado la credulidad y en cambio ha alcanzado las convicciones propias del que sabe
tiene ideas y principios claros y verticales en los que basa su vida
antepone el sentido del deber a la búsqueda del beneficio personal
es abierto a los puntos de vista y opiniones de los demás, esforzándose genuinamente por comprenderles
es tolerante y acepta las diferencias
no acepta las injusticias, y apoya las causas nobles
evita la crítica dañina, las malas palabras, las conversaciones vanas y ociosas, y los pensamientos perniciosos
mantiene la mente ocupada a través de la lectura, la reflexión, el arte, el trabajo y la oración
cultiva los mejores sentimientos y controla las pasiones negativas
elimina toda forma de rencor, resentimiento, nocividad, mala voluntad hacia sí mismo y hacia los demás
y un largo etcétera

Es curioso: todos tenemos una elevada noción de qué significa “ser humano”. Cuando decimos o pensamos “¡esa persona sí que es humana!”, o, al revés, “¡qué inhumano!”, es porque tenemos un alto concepto de nuestra humanidad.
Tener un alma bella es ser humanos.

Disciplinas para el Alma

La salud del alma, igual que la del cuerpo, exige de disciplinas, de esfuerzo, de superar la inercia propia de la piedra y la gula de dejarse llevar por lo “sabroso”.

Es más fácil encender la televisión que ponerse a leer; es más fácil dejar que otros piensen por uno que ponerse a reflexionar; es más fácil criticar a una persona a sus espaldas, que tener el coraje de ver con ella lo que no nos gusta; es más fácil emplear un lenguaje sucio y zafio que esforzarse en escoger mejor las palabras; es más fácil contar chistes vulgares, que tener interesantes temas de conversación; es más fácil vivir en la inconsciencia que desarrollar la propia conciencia.
También es más fácil dejarse llevar por las emociones y las pasiones animales que cultivar los sentimientos limpios y hermosos; es más fácil alimentar el rencor y el resentimiento que perdonar y corregir;  es más fácil seguir el impulso de nuestras fantasías animalescas, que elevar la conciencia a las regiones de lo humano.

Pero todo esto afea al alma y la enferma.

No por nada Platón recomendaba una educación basada en el despertar del alma a través de las artes, y en disciplinar el carácter y el cuerpo a través de la gimnasia para formar seres humanos integrales, bellos, completos.

Atrévete a trabajar por un alma bella: es mejor y más saludable. ¡El mundo lo necesita!

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Fuente:
La esquina de las flores
Salud y Economía en la cocina

Angelita Bianculli


TARTA DE ESPINACAS Y RICOTA 

NECESITAMOS 


Tapa de tarta de harina integral.

Aceite, 2 cucharadas.

Cebolla, 1

Morrón, ½

Espinaca, 2 atados

Ricota, 250 grs.

Nueces picadas, 100 grs.

Condimentos a gusto

Queso rallado para espolvorear.



Y LA HACEMOS ASI 


Untar una cacerola con el aceite y colocar dentro la cebolla y el morrón picados.

Tapar y cocinar a fuego suave por 10 minutos, luego apagarlo.

Agregar la espinaca y mezclar la preparación. Tapar y dejar unos minutos que el calor adelante la cocción de la espinaca.-

Incorporar la ricota pisada, las nueces molidas y los condimentos, mezclando bien.

Cubrir la masa base.  Espolvorear con queso rallado y gratinar en horno fuerte unos minutos.-


A ESTOS SEÑORES LES GUSTAN LAS 
FRUTILLAS CON CREMA