Nos enteramos de como hacer helado de sandia

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Ingredientes (4 personas)

200 g de sandia
250 ml de leche
50 g de nata liquida de repostería
30 g de azúcar
2 yemas
unas hojas de menta

En un recipiente amplio, de cristal o acero inoxidable, batimos la leche y el azúcar con la nata y con las yemas de huevo. Agregamos la sandía triturada y mezclamos todo el conjunto hasta formar una crema.

Pasamos la mezcla a un recipiente de plástico y congelamos. Es importante remover de vez en cuando para que no se cristalice hasta que tome consistencia de helado, durante 5 horas.

Una vez congelado el helado, sacamos unas bolas y servimos en copas anchas, acompañadas de unos trocitos de sandía y unas hojitas de menta.