¿Las cerezas son antioxidantes?

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"La inflamación crónica es una enfermedad de todo el cuerpo que puede afectar a la salud en general, sobre todo cuando se trata del corazón", dijo Mitch Seymour, PhD, de la Universidad de Michigan. "Este estudio ofrece más promesas que los alimentos ricos en antioxidantes, como las cerezas, lo que potencialmente podría reducir la inflamación y tienen el potencial de reducir el riesgo de enfermedad." 

Dos dosis diarias de concentrado de cereza ácida se asoció con niveles significativamente menores de interleucina-6 (IL -6) y la proteína C reactiva de alta sensibilidad (PCR-us), en comparación con el placebo, según los resultados publicados en nutrientes .

 "Este es el primer estudio para investigar el impacto de las cerezas Montmorency sobre el estrés inflamatorio y oxidativo sistémico inducido por una serie de rondas cíclicas metabólicamente desafiantes ", escribieron los científicos de la Universidad de Northumbria (Inglaterra), la Universidad de Stirling (Escocia), y la Universidad del Ulster (Irlanda del Norte). "A pesar de los dos grupos que demuestran una caída similar en el rendimiento y no hay diferencias en la contrarreloj rendimiento, los resultados muestran que tanto el estrés oxidativo y la respuesta inflamatoria se atenuaron con Montmorency suplementación con concentrado de cerezas versus placebo. " "Con millones de estadounidenses en busca de maneras de manejar de forma natural el dolor, es la promesa de que las cerezas ácidas pueden ayudar, sin los posibles efectos secundarios a menudo asociada con medicamentos para la artritis ", dijo Kerry Kuehl, MD, Dr.PH., MS, de la Oregon Health & Science University, investigador principal del estudio. "Estoy intrigado por el potencial de un alimento real para ofrecer un beneficio antiinflamatorio tan potente -. Especialmente para los adultos activos" Darren E. Huxley, MD dice que unas alternativas naturales a los medicamentos para el dolor han demostrado ser eficaces y sin efectos secundarios no deseados . "En este caso tenemos cerezas, otro potente antioxidante natural demostrando ser tanto o más eficaz que los medicamentos para el dolor debido a la capacidad para el uso sostenido a largo plazo sin efectos secundarios en los fármacos antiinflamatorios comunes." Promover la melatonina cerezas agrias También se ha demostrado que contienen naturalmente niveles elevados de melatonina , un compuesto clave en el ciclo de sueño y vigilia humana, y la nueva investigación en la revista European Journal of Nutrition , confirma que la melatonina de la tarta de cerezas es absorbido por los seres humanos. En 2001, Burkhardt et al. incluso observó que la variedad Montmorency, en particular, contiene aproximadamente seis veces más melatonina que la variedad Balaton. Sólo otro estudio se ha centrado en jugo de cereza y de sueño parámetros Montmorency. Go Red En lugar de manejar el dolor Además de proporcionar el color de la fruta de color rojo brillante, los compuestos antioxidantes en las cerezas ácidas - llamados antocianinas - han sido específicamente relacionada con la alta capacidad antioxidante y reduce la inflamación, a niveles comparables a algunos medicamentos para el dolor de renombre.