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Esta imagen está en dominio público, por deseo expreso del autor, por Ryan Mc Guire, que permite su uso
Amado lector, estamos otra vez a sabado, nuevo fin de semana, y estamos metiditos en el, y sabemos que en varios paises, este proximo domingo, se festeja un nuevo dia del niño, de manera que animamos a todos aquellos que de una manera u otra, tengan contacto con niños, a que procuren su felicidad y su sano crecimiento, no solo en este dia sino en todos los dias de la vida.
Amado lector, es obvio que todos fuimos niños alguna vez, y tuvimos necesidades, eramos como pichoncitos que buscan la proteccion de la paloma, ibamos aprendiendo de a poco, y dependiamos tambien de ellos, para instruirnos y hasta para comer, asi que este editor te anima a que puedas hacer memoria de esto, y tengas, ejerzas esa virtud magica y a la vez moral, para entenderlos, para saber llevarlos, y para inculcarles siempre, una sana doctrina, que de eso en definitiva se trata.
Amado lector, teniendo en el corazon, la autoridad del amor, sabiendo que no tenemos intencion de perjuicio ni nada que se le parezca, entonces aceptamos que estamos creciendo, pero al mismo tiempo conservamos esa esencia que nos hace unicos, es decir, en nuestro corazon hay ganas, pero muchas ganas de hacer las cosas bien, de emparejar, de emprolijar siempre, y porque no, si tenemos niños alrededor, ejemplificarlos bien, y hacer para ellos, lo mejor, para que se sientan contenidos, atraidos a hacer esas buenas cosas, y sean como edificios solidos en la vida, los cuales no sean movidos por cualquier viento.
Estamos pegados al dia del niño, entonces permitamos que ellos, vean en nosotros, un refugio, que sepan que estan contenidos, y que tienen derecho a jugar por ejemplo, que es una de sus necesidades basicas, y puedan darse cuenta de que los ayudaremos a madurar, con la autoridad del amor, para que se den cuenta de que eso, es bueno.
besooos LC.
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"El doctor del futuro no dará medicina, pero interesará a sus pacientes en el cuidado del cuerpo, la dieta y en la causa y prevención de las enfermedades."
Thomas A. Edison
Los cinco mensajes confusos más habituales en los alimentos
A continuación se describen algunos de los productos que forman parte de la alimentación cotidiana y en los que se han identificado mensajes que pueden resultar sugerentes e invitar a la compra, pero que no siempre responden a las expectativas.
"Con pollo" (salchichas, hamburguesas...). El pollo y el pavo son dos de las carnes más magras, con menor porcentaje de grasa en su composición. Este aspecto nutricional es determinante en muchos casos para escoger productos de charcutería (salchichas, hamburguesas, carne picada...) con el pollo o el pavo como ingrediente principal. El resultado esperado es un derivado cárnico jugoso, gustoso, pero menos graso y calórico. Sin embargo, es fundamental leer la lista de ingredientes. La realidad es que muchos de estos productos cárnicos llevan como ingrediente principal la carne de cerdo y añaden pollo o pavo como un ingrediente más, pero no como elemento mayoritario, aunque en el etiquetado o en el envase se destaque.
"Con aceite de oliva". Muchos productos remarcan en su etiqueta el mensaje "con aceite de oliva" y, sin embargo, este tipo de aceite es un ingrediente secundario en la composición de dichos productos, pues la grasa principal es otra (por lo general, aceite de girasol). El "valor salud" que se le atribuye al aceite de oliva puede incitar al consumidor a escoger estos productos en lugar otros semejantes que no destacan ese valor. Se puede comprobar dicho "mensaje confuso" en múltiples y variados productos, como conservas (vegetales, de pescados, de legumbres), aperitivos tipo patatas fritas y similares, etc.
"Con trozos de fruta". Algunos yogures destacan su aporte de fruta con frases del estilo: "contiene trozos de fruta". Tras leer la lista de ingredientes, la realidad nos dice que, si bien es cierto, la cantidad de fruta añadida es mínima: oscila entre el 2% y el 11%, lo que se traduce en los casos más abundantes en 14 gramos de fruta por 100 gramos de producto. Un fresón pesa unos 20 gramos, y 6 gramos un grano de uva. En conclusión: un yogur con trozos de fruta no sustituye a una ración diaria de fruta. Esta misma reflexión también se puede aplicar a otros productos distintos que se acompañan del mensaje "con zumo de fruta", como las bebidas lácteas con zumo de fruta, entre otros.
"Rico en omega-3" o "fuente de omega-3". Algunas marcas de conservas de bonito, atún o latas de sardinas destacan estos mensajes en su etiquetado. Conviene saber que este tipo de ácidos grasos cardiosaludables están presentes de forma natural en todo tipo de pescados azules, incluidos los que se presentan en conserva. Por tanto, que el envase lo destaque en su etiqueta no debería ser la razón que determinara la elección del consumidor en su creencia de escoger, dentro de la gama, un producto más saludable.
"Con soja". A la soja -en concreto, a ciertos componentes, como las proteínas y las isoflavonas- se le reconocen efectos saludables y preventivos a nivel orgánico. El consumo de proteína de soja, en determinada cantidad (unos 25 gramos diarios), se revela como protector cardiovascular al asociarse con un menor riesgo de sufrir trastornos cardiacos "siempre que se acompañe de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol". De las isoflavonas, numerosos estudios evidencian su papel en la reducción de malestares asociados a la menopausia (como los sofocos), y con una mejora de la estructura ósea.
Ante la divulgación de tales conocimientos, cada vez son más numerosos los productos que incluyen soja entre sus ingredientes y lo destacan como valor añadido. No obstante, en ocasiones algunos mensajes llevan a confusión al consumidor, que elige tales productos con el convencimiento de que son elaborados 100% con soja o que tienen una cantidad elevada.
Un caso llamativo es el de los yogures: hay marcas que contienen tan solo un 2% de soja. En esta cantidad, el aporte de proteína de soja o de isoflavonas es insustancial y nada relevante a nivel de salud como para que esa sea la razón para elegirlos entre otros. Serán por tanto los aspectos organolépticos (sabor, textura, cremosidad...) los que condicionen la elección y no tanto el supuesto "valor salud" que sugiere el mensaje destacado.
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