¿Sabias que existen las flores comestibles?

Tips para cocinar con Flores:

Ûtilizar flores comestibles como calèndula, achicoria, crisantemo, margarita, las flores de zucchini,de orègano o de albahàca, la gerbera.

Las violetas, rosas y lavanda dan un sabor dulce a las ensaladas o postres.

Asegurarse de que el sabor de la flor complemente los sabores del plato.

Se pueden colocar flores dentro de una cubetera en el freezer, cubrir con agua y congelar. Los cubitos de hielo con flores se pueden utilizar en tragos y bebidas, queda divino.

ATENCION POR FAVOR

Evitar estos platos en asmàticos o personas que sufren reacciònes alèrgicas.

Ensalada con Flores y Dressing de Miel y Sesamo:

Ingredientes:

1 Lechuga o Ensalada Verde a Gusto

Flores Elegidas (de Temporada)

3 cdas. Sesamo

2 cdas.Miel

1 cdita.de Mostaza Suave

1 cda.de Vinagre Vino Blanco

8 cdas.de Jugo de Naranja,Natural

8 cdas.de Aceite Comùn

Sal, Pimienta Fresca

Preparaciòn:

Tostar el sesamo en una sartèn sind grasa.Mezclar la miel con la mostaza, el vinagre, el jugo de naranja y añadir de a poco el aceite, revolviendo mientras. Salpimentar. Incorporar el sesamo recièn antes de servir para conservar el sabor de tostado. Luego rociar la ensalada verde elegida y cubrir con las flores.