SALSA DE CHOCOLATE

Ingredientes para Salsa de chocolate

• 250ml agua
• 70gr azúcar
• 70gr miel líquida

• Poner en un cazo el agua, azúcar, la miel y el cacao a fuego medio.
• Mientras se está calentando, remover bien para evitar grumos. (Si tienes batidora manual de alambre como la de la foto, ideal. Si no, pues
• una cuchara de madera normal)
• Una vez empieca a hervir la salsa, subir el fuego para reducirla un poco, removiendo todo el tiempo
• Retirar del fuego y echar el chocolate puro deshecho en trocitos muy pequeñitos. Remover hasta que se funda
• Poner en un bol, dejar enfriarse y meter en la nevera durante
• unas horas para que se espese un poco. Se puede guardar
• en la nevera hasta 10 días. Se calienta un poco antes de servir y listo.
•