ESTILO MARROQ

ESTILO MARRUECOS

Ingredientes para preparar Pollo al Estilo Marruecos 1 pollo mediano 1 taza de arroz cocido 1 puñado de pasas de uvas remojadas 1 puñado de nueces picadas ½ cda de canela Un dedalito de azafrán Sal Pimienta

Cómo Preparar Pollo al Estilo Marruecos

Mezclar el arroz con las pasas y las nueces, salpimentar y condimentar con un poco de canela y azafrán. Rellenar el pollo atándolo para que no se escape en la preparación. Dorarlo en manteca en una cacerola, dando vuelta varias veces con cuidado. Agregar una taza de agua y el resto de los condimentos, tapar y cocinar al fuego suave por 80 minutos.