ENSALADA FRESQUI

ENSALADA FRESCA

INGREDIENTES
1/2 repollo colorado cortado en juliana
1 lechuga cortada en juliana
1 atado de espárragos cocidos (solo las puntas)
2 huevos duros picado
2 zanahorias ralladas
2 tomates cortados en cubos

PREPARACION
Poner en una ensaladera, el repollo, la lechuga, las puntas de espárrago, los huevos duros, las zanahorias y los tomates.
Mezclar suavemente.

Preparar el aderezo aparte, con sal, vinagre, aceite y pimienta. Mezclarlo bien y aderezar la ensalada.
Otra opción es condimentarla con mayonesa.
La combinación de vegetales queda muy bien en esta ensalada.