QUE RICO EL DULCE DE NUEZ

DULCE DE NUEZ

IngredientesPara preparar Dulce de Nuez necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

2 tazas de Nueces de castilla peladas
4 Huevos
1/4 de barra de Margarina
2 tazas de azúcar
4 cucharadas soperas de azúcar pulverizada
1 pizca de cremor tártaro
1/2 cucharada de Esencia de vainilla
1/2 taza de leche

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Dulce de Nuez siguiendo las siguientes instrucciones:

Moler la nuez, y mezclarlas con las 2 tazas de azúcar, las Yemas y la margarina.
Verter la mezcla en una cacerola con la leche y poner a fuego medio, manteniendo en constante movimiento hasta que espese. Vaciar en una fuente engrasada.
Por otro lado, batir las claras a punto de turrón; agregar poco a poco el azúcar pulverizada, el Cremor tártaro y la esencia de vainilla.
Cubrir con ello la pasta de nuez. Hornee hasta que dore el turrón.