CHOLENT, SI, ES JUDIO....

• 3 cucharadas aceite
• 2 cicharadas de azúcar
• 6-7 patatas peladas
• media taza de cebadacebada
  Cereal

Remoje los frijoles en agua durante la noche para que se ablanden. En la olla grande, añadir el aceite y el azúcar. Trocear en cuatro las patatas y poner en una olla. las patatas y colocarlas en la olla. Añadir laos frijoles y la cebada. Añadir los ingredientes restantes.

Para realizar el cholent muy especial, añadir a la mezcla el huevo crudo (en su cáscara) y una kishke. Cubrir con agua y llevar a ebullición. Cocinar sobre una llama pequeña de 1 -2 horas. Colocar en la placa antes de Shabat y dejarlo allí hasta que esté listo para servir

MAS INFO

• Copa mixta de frijolesFrijol
  Alubias, Ejote, judías (España). Poroto (Argentina), Frijol o Fréjol (Centro de América y México), Guandú o Habichuela (Puerto Rico, Colombia y Costa y Rica), Caraota (Venezuela), habichuelas (Caribe). Semilla comestible americana que se cultiva en todo el mundo, hay muchas variedades, en la mayoría de los países de Latinoamérica se comen diariamente. Preparados de diversas formas.
• huesos de carne o pedazos de carne
• 1 cebolla
• Sal y pimienta
• 3 huevos
• kishke (se hace con tripatripa
  intestinos, menudos de animales como la vaca y le cerdo utilizados culinariamente. gorda limpia de grasaGrasa
  Es la materia grasa que se saca del vientre del animal (cerdo o vaca), es de color blanco o lechoso, se usa como medio para frituras, para untar ‘manteca colorá’ típica de la cocina andaluza, para elaborar los embutidos, para preparar masas, etc. La grasa de pella es la que se derrite, se cuela y se usa en la cocina argentina para hacer las típicas empanadas de carnes, el locro, chicharrones, bizcochitos de grasa, etc. , rellena de una mezcla de harina, grasaGrasa
  Es la materia grasa que se saca del vientre del animal (cerdo o vaca), es de color blanco o lechoso, se usa como medio para frituras, para untar ‘manteca colorá’ típica de la cocina andaluza, para elaborar los embutidos, para preparar masas, etc. La grasa de pella es la que se derrite, se cuela y se usa en la cocina argentina para hacer las típicas empanadas de carnes, el locro, chicharrones, bizcochitos de grasa, etc. de gallina y las cebollas , hervido largamente y luego doradodorado
  doradillo, pez amarillo, pirayú, mona, monita. Especie autóctona de la Argentina septentrional, sur de Brasil y Bolivia, Paraguay y Uruguay. Destaca por su color verde oliva en el dorso, amarillo en los lados y naranja en su vientre. Tienen una carne muy sabrosa. al horno).