¿ALBONDIGAS DE AVENA? Y SI

ALBONDIGAS CON AVENA

• 2 tazas de avena instantánea
• 1 taza de ricota
• 1 huevo
• 2 cdas. de perejil picado
• 1 cda. de pimentón cortado en cubitos
• 1/2 cdta. de sal
• 3 cdas. de aceite
• Salsa de tomate para acompañar

• En un bol mezclar bien todos los ingredientes.

  Formar 12 albóndigas medianas, dorarlas con el aceite caliente, retirarlas y dejarlas escurrir sobre toalla absorvente.

  Acompañar con salsa de tomate a gusto.-